植物油的化学名称是脂肪酸甲酯，也称为生物柴油。它是一种高闪点、高热值的化学产品，由排水沟油、酸化油、甲醇脂化反应、蒸馏和过滤而成。由于闪点高，明火点不燃，不属于危险品，避免了甲醇办证难的问题。由于热值高，相当于液化气，是甲醇的两倍，所以经济性可以保证，是一种全新的厨房燃料。

清洁、环保、无污染:无醇燃料灶智能电子气化炉头一代无风机智能电子气化燃烧器燃烧充足。烟气中无黑烟、积碳和刺鼻气味，保证了厨房清洁的工作环境。安装快捷，操作方便:两件套集成，无需预热，触摸屏一键点火；智能触摸装置，无机械阀；触摸屏控制，无空烧。植物油灶是一种以植物油为燃料的新型灶具，取代了环保油，火力和柴油一样猛，比环保油更耐燃。比环保油节省10%-20%。这种环保油的替代品是新燃料“植物油”。用打火机打不到的燃烧燃料，安全放心。

植物油燃料灶具节能效果明显，比其他灶具节能30%，还能获得透明的猛火效果；燃料先进入预热球加热，然后回流到燃烧室，用明火点燃。燃料本身已经热到70度。高温遇明火可以快速爆燃，燃烧更快更充分，这样就不会产生辛辣或刺鼻的气味，也不会出现飞油和廉价燃料燃烧不足的现象，燃料利用率更高；厨师可以通过打开一个小的控制阀来获得满意的高温，从而达到节能的目的。这种炉头材料是铸钢精工，成本高于铸铁雾化炉。植物油燃料灶具调节快慢随意，操作方便，安全可靠。加热快，热效率高达90%，提高了菜品率。防水、防油烟、防漏电等。使用更安全、更省心、更省电、无明火、无烟尘、无废气、超静音设计，优化厨房环境。全不锈钢精工设计细致人性化，耐用，易清洗。常广泛应用于企业食堂、学校食堂、职工食堂、餐厅、快餐厅等。